据《每日电讯报》的报道，随着马雷斯卡上任，马科斯-阿尔瓦雷斯也将成为切尔西的新健身教练，据悉，他对球员的饮食把控十分严格，曾经明令禁止酱料、果汁、蛋糕以及盐和胡椒，在热刺任职期间，球员曾苦不堪言偷偷出去吃麦当劳。
切尔西球员在回到季前训练时可能会感到震惊，因为一些他们最喜爱的食物和饮料可能会被健身教练从菜单中削减。
周一，恩佐-马雷斯卡被确认为切尔西的新主教练，健身教练马科斯-阿尔瓦雷斯也会加入，后者在塞维利亚、托特纳姆热刺、帕尔马和莱斯特城都以严格而闻名。
在热刺，阿尔瓦雷斯曾经明令禁止酱料、果汁、蛋糕以及盐和胡椒，他和马雷斯卡在莱斯特城也短暂合作过，煎鸡蛋也被从早餐菜单中移除。
当年，热刺球员曾对严格饮食计划进行了反抗，在阿尔瓦雷斯任职期间，他们通过保安人员的帮助溜出去买麦当劳，并派遣队长莱德利-金求情放宽规定。
马雷斯卡在塞维利亚效力两年，跟随主教练拉莫斯工作，然后在2007年离开西班牙俱乐部加盟热刺，他们在那里赢得了联赛杯，但在一年后被解雇。
考虑到他离开热刺已经16年，且与拉莫斯已有10年未合作，人们可能会认为阿尔瓦雷斯的饮食制度可能已经发生了变化。但据了解，他上赛季在莱斯特城确实禁止了某些食物，包括早餐时的煎鸡蛋。
前切尔西主教练波切蒂诺备受大部分球员喜爱，他关注球员的饮食，不鼓励高脂食品如薯条和披萨。但他对酱料、果汁、盐和胡椒以及甜点并没有采取强硬立场。
阿尔瓦雷斯在热刺任职的时候还让队员总共减掉了100公斤，据说他对球员的体脂率非常执着，这意味着切尔西队员在夏季可能会进行定期体重检查。
前热刺球员奥哈拉和达伦-本特都在talkSPORT上谈到了当年拉莫斯领导下阿尔瓦雷斯实施的严格饮食。
“当胡安德-拉莫斯接手时，他禁止了番茄酱和任何酱料。他对此很重视。只有干面条、鸡肉，他在那里的整个时间都是这样。我们去了一次季前赛，没有任何酱料真的很难。你只能吃纯鸡肉和面条。我记得保安阿兰-迪克森现在还在那里，他曾经偷偷带着球员去买麦当劳。”
“只有一种肉选项，一种鱼，普通的米饭和蔬菜，就是这样，没有盐，没有胡椒……没有任何味道！也没有任何水果馅饼。”
“还有干面条，一种没有酱料的面食选项。你想想，吃没有酱料的面食。面条！没有酱料！没有盐或胡椒！甚至没有番茄酱！干面条，干鸡肉，难吃的蔬菜……。”
“当时有人尝试过劝劝他，有人对他说：‘看，胡安德，真的很难吃……’甚至我们的队长莱德利-金也说：‘教练，我们很难受，这食物怎么吃？’”
“老实说，那些食物真的很难吃。听起来很傻，但真的很难吃！”
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